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20道海鮮大餐的圖文詳解(6):牡蛎两吃

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发表于 2008-3-10 21:40 | 查看全部 阅读模式
6:牡蛎两吃
  I。生吃牡蛎
  鲜牡蛎打理干净,佐以蒜白,姜蓉,葱花,辣椒片,海鲜辣酱,香醋。。。等,可按个人喜好调整配料。只要新鲜,怎么吃都错不了的!喝了点Vodka。。。
  II。蒸牡蛎
  材料 :生牡蛎
  配料 :葱花,姜/蒜蓉,辣椒片,豆豉酱,料酒
  做法 :酱配料拌均,置少量于蠔上,入蒸锅一旺火蒸3-4分钟即可。这种做法辛辣鲜美,别有一番风味!
  

  

                               
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评论1

freshaircao 发表于 2008-3-25 20:44 | 查看全部
难得的美味
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