[厦门美食系列]沙茶面，肉粽

今天推荐一下厦门的沙茶面和肉粽

这两个东西来厦门玩的话一定要品尝一下的

正宗的厦门美食

1.沙茶面

历史不可考。。呵呵

功夫都在那个汤头上，

要用沙茶粉（主要成分为花生酱）

加大骨等等熬煮，鲜美无比，还要加上红油（辣椒油），

这个可以根据自己的口味要求服务员多打些少打些

面是厦门特有的碱面加上绿豆芽下水捞一下即可

再来就是自己选的料了

特色的就是海鲜类的：虾仁，鱿鱼段，海蛎等等

鱼丸，肉羹，大肠，小肠，套肠

鸡肫，猪肝，鸭血，米血（厦门特有的）

好多好多东西，不过千万别贪吃多点。。

你的钱袋和肚子估计受不了:yinxiao

2.就是这家1980沙茶面肉粽的看家宝贝了

肉粽

厦门只吃肉粽

主料，米，带皮大肥肉，虾仁，香菇，板栗

自家搞的还有海蛎干，干贝等等

肥而不腻，蘸上厦门甜辣酱。。那个好吃啊。。

地图那一条就是厦门的最著名的商业街--中山路了

靠左边的尽头就是轮渡，轮渡过去就是鼓浪屿

沿着中山路，过一个红绿灯，沿坡上一直走，

地图上标示的大概位置有一个店--

名字似乎是1980沙茶面吧。。这家挺正宗的

如果没有太多时间逛过去，可以选择中山路靠轮渡这边KFC附近的一家大中沙茶面

味道也还可以，汤头没有上面说的那个浓

写着写着，口水就流了不少啊。。:diantou

沙发先

我去弄夜宵去了

正在吃 孜然火腿肠白酒蛋炒饭

:haoyangde :haoyangde :haoyangde

上高中，每个星期回校时一定会光顾校门边上那家沙茶面，浓浓的沙茶汤，豆腐加上猪肝缘，太怀念了

我赛，流口水啦！沙茶面我到现在只吃过一次呢！:lenghan

沙茶面只在厦门吃过一次，还是在校外

学校食堂的根本没法吃，不是不熟就是很难吃。还有老头他们学院的惊爆过：食堂沙茶面的杆菌严重超标！

厦门的肉粽都没发现比较好吃的，这家怎样

吃了不少家觉得还是泉州的比较好吃

这家的肉粽也只能说是还不错。。

不管那个商家都是要挣钱的。。

给的料都不是很好的。。

比如香菇，20块一斤的和自己用的50块一斤，差别很大
妙香扁食的肉粽，我可以很明显的吃出香菇的霉味。。。
成本搁在那呢。。

:diantou