我们这些在德国学习的同事，受到主办方邀请，去一家据说有250多年历史的餐馆品尝传统德国菜。
这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里，门面看起来一点也不起眼，内部全靠蜡烛 照明，灯光很少，墙壁是粗砺的砖石，显得很有质感。可是据我观察很多人坐出租车前来，看样子都是慕名而来的，说明这馆子颇有名气。
一进门，首先看见柜台上囤积着大量的肉，主办方介绍说，德国人的肉食菜谱上，猪肉占重要的部分，这和欧洲其他国家不太一样。
据说这就是德国著名的菜式——德国咸猪，跟广东人所说的猪手不是一回事。
黑面包，似乎是不限制数量的，敞开随便吃，味道带有一点点酸甜
将上述材料配合而成的套菜，六个人的分量，仍然剩下了少许
这个是德国又一著名特产，装啤酒的木桶是可以反复使用的。先把同样是木制的龙头插进桶里，然后用木锤敲击，使龙头深入酒桶。
小心翼翼地接酒——我不会喝酒，感觉这啤酒跟在国内喝的珠江、金威等，在口味上并无很大的区别(真是对不起主办方的盛 情)，只喝了小半杯。德国啤酒颜色似乎较国内瓶装啤酒深，也许木桶装酒更能保证啤酒的新鲜跟纯正。
我们这一份豪华套餐的价格(菜+啤酒)，不到85欧元，折合人民币850块。主办方特意指出，按照当地人均3000欧元左右的收入水平，这个馆子的菜不算很贵。
德国猪手味道很不错，有机会访问汉堡的网友，值得光顾一下。
意大利的美食
浪漫与优雅!当人们谈及意大利时最常用的就是这字眼，到底如何都是浪漫与优雅的结合体？对于许多人来说，也只是一种朦胧的感觉罢了。
一走进MILANO，你会立即被浓郁的意式情调所打动，米色的墙，咖啡色的地板，金属 的装饰与玻璃的光相映成趣，在淡黄却并不幽暗的灯光下，这一切都那么优雅地透着浪漫，在总面积并不大的地方里，餐厅的主人都让精致浸到每个细节中去，一种无法言语的浪漫优雅地展现出来。
桌上的水晶杯晶莹剔透，刀叉轻撞发出的清脆声，耳边响着的悠扬爵士乐，软软的沙发让人不自觉地舒展开身体的四肢八核倚进去不想再抽身出来。
从店面的装修到菜品的制作，MILANO都追求纯粹正宗的意式，任何厨师做出的菜式只要能通过因时装与意大利结缘而定居米兰十几年，吃遍意大利东西南北方美食老板阮先生的品尝关，点头认可后才算纯正的意式风味。保持高质素的出品是MILANO的经营原则，这也正是MILANO总是满座的基本方略。
很多外国友人是这儿的常客，经营三年来，到这里体验异国情调的中国人也越来越多，许多客人特别爱吃这儿的RISOTTO，RISOTTO制法很讲究，把米用橄榄油炒过后，再用肉汤煮，米在肉汤中煮的时间越多，就越能吸收肉汤的味道，这时，米饭就会变得很韧劲，最后配以海鲜、蔬菜、香料，无论色泽还是香味都那么吸引你的食欲。
柏玛尔火腿密瓜
作为意餐头盘的柏玛尔火腿密瓜色泽亮丽，极咸的火腿肉与极清甜的密瓜完美结合，口感绝对一流!
宝仙尼菌蚬宽面
宝仙尼菌蚬宽面，用地道的意大利宽面加高贵的宝仙尼菌和白蚬，仅造型就教人一见倾心甚至不忍下箸，面爽口韧道够，宝仙尼菌加芝士汁涰于宽面上，碟边用大白蚬围了一圈 ，鲜甜与柔软两种滋味完美融合，入口之后仿佛还有百转千回的味觉层次。
烤羊扒配香草红酒
烤羊扒配香草红酒也是MILANO的得意之作，羊扒经由特别的烹调后慢慢烤熟，肉质异常鲜嫩，配合浓浓的香草与红酒汁，口感越发出众。
PIZZA
意餐给人印象第一的恐怕非薄饼莫属，一提起意餐，跳出脑海的小不了PIZZA，MILANO的招牌PIZZA更是品种繁多，我要了一个拿波利薄饼，上层是薄薄的烤肉混着软软的芝士，美味非凡，下层是薄如饼干的面，貌不出众却很是香口，混和着香浓的烤肉与芝士味，软滑香脆配合得天衣无缝，可谓MILANO出品中最为出彩的一种。
TIRAMISU
意式的招牌甜品TIRAMISU虽不是新鲜玩意，但面前这款做成心形的TIRAMISU竟让眼睛也尝到甜蜜滋味，确是把意式浪漫发挥到了极致。
cappuccino
美餐之后，再来一杯泡沬咖啡，咖啡面上细细的泡沬形象地漂浮着一片轻轻的羽毛，那色泽和口感着实让人迷醉，春末夏初的夜，清风徐徐略带寒意，在MILANO的优雅浪漫环境中享受意餐，如此的惬意，又岂是言语笔墨所能形容得了的?
美味芝士[4P]
在外国，芝士蛋糕是婚礼必备，含义是“甜蜜的爱情”。不过吃的时候最好配绿茶或咖啡，以减少热量摄入！
入门级——芝士含量30%，4℃到8℃间吃味道最好！
用的是意大利苏里拉芝士，面上铺的是美国大杏仁片卜卜。糕体“疏乎”湿润，带浓郁奶香和芝士香。
特别处在把手指饼换成海绵蛋糕。为适应外国人口味，咖啡味和酒味非常浓，小心别被那层厚厚咖啡粉暗算了。
鸳鸯芝士12元
下层是即磨意大利咖啡粉做成的咖啡慕丝，不加糖，所以浓度较高稍偏苦，可提神。
吃时最好上层芝士和下层巧克力一起吃，整体清淡，跑出的反是撒在面上的瑞士巧克力碎。
泰国宫廷菜
泰式宫廷菜为求正宗，厨师都是来自泰国，他们主理的是以泰国改良版的宫廷菜为主，所以菜式的选择会比其他泰菜食肆更多，也较有特色。
泰国宫廷菜历史悠久，但由于泰国的生活水准较低，所以泰式宫廷菜都比较亲民。泰 国宫廷菜中有很多不同类型的酱料，这些酱料与我们的中式酱料大有不同。“老宫廷酱菜”系列就是所提到的泰式酱料，并不是配料，而是一道道头盘主菜。酱料会配合泰式薄饼、米通、香叶一同食用，虽然酱料的分量不多，但胜在有多款以供选择，所以大家可以作多种口味的尝试。其中，颇受欢迎的就有“泰国沙莲鱼酱”和“猪肉辣番茄酱”。
“泰国沙莲鱼酱”是以沙莲鱼干、甜葡萄干、甜虾干肉碎和少许辣椒等材料炒制而成的，所以酱料是干身而口味带甜，带丰富的虾干和鱼香味，比较香口。
另外，“猪肉辣番茄酱”就是比较传统的酱料，看来有点像普通的番茄酱，但原来味道却没有浓郁的番茄味，反而香辣味较重，丰富的猪肉碎令口感大增。脆口的薄饼、米通和炸过的香叶本来没有什么味道的，但配合了两种酱料一同进食后，薄饼、米通吸收了酱料的精华，更加惹味。
泰菜里的咖喱选择很多，酸咖喱比较开胃而且较少辣；“如花咖喱”则用了白鳝片、泰国独有的白香花、杂菜和酸咖喱等材料制成，鳝片和咖喱汁带有少许白香花的香味，鳝片十分肥美入味，又有杂菜配合，令菜式少了油腻的感觉，汁料酸酸辣辣，胃口顿开。假如想吃清淡一点，又可以试试“香叶鸡沙律”，泰式沙律与西式的大有不同，这个“香叶鸡沙律”实在是与“生菜包”相近，主要材料是炸脆的鸡肉粒、洋葱、香蒜和多种香料等，然后用泰式香草叶把肉碎包在一起食用，口感清爽。
最后想为大家介绍的就是令人有“似曾相识”感觉的“大虾脆面”，它与中式炸面其实十分相似，但主要材料却是新鲜大虾，而且与炸面分开上碟，保持着面的香脆口感。整体来说，宫廷菜的菜式比平日吃到的泰国菜大有不同，但又不失平民化的亲切感，值得一试。
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